Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
30.11.2020 10:07 - Рибена супа
Автор: puffys Категория: Рецепти   
Прочетен: 508 Коментари: 0 Гласове:
2

Последна промяна: 30.11.2020 10:12

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
Супата е чудесно начало на всяко меню. Рибената чорба се числи към популярните, но не толкова често приготвяни супи. За приготвянето на вкусна рибане супа трябва да се следват няколко златни правила. Първото е, че е необходимо тя да бъде приготвена с по-голямо количество риба. Второто правило гласи, че вкусна рибена чорба без девесил няма. Най-добре е девисилът да бъде пресен, но ако нямате подправката в прясно състояние може да ползвате и сух.  

Необходими продукти: 
500 гр. риба
2 бр. моркови
1/2 глава целина
2 бр. картофи
1 глава лук
1/2 връзка девесил
1/2 ч.л. черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:
  1. Първата стъпка от рецептата е сваряването на рибата. Може да ползвате различни видове риба. Най - подходяща е толстолоба или шарана. Най - популярното е да се ползва главата на рибата. Имайте предвид, че ако ползвате само глави и опашки е добре те да бъдат така отрязани, че да е останало и от месето на рибата.В голяма тенджера слагате рибата, добавяте 1 чаена лъжица сол и заливате с вода, така че водата напълно да покрива рибата. Варите до пълно сваряване на рибата, след което я изваждате с решетъчна лъжица от бульона, а самият бульон прецеждате през ситна цедка, заради падналите костици. След като рибата изстине старателно я почистете от костите.
  2. Докато рибата ври измийте и почистете морковите, картофите и целината и ги нарежете на дребни кубчета. Почистете лука и го нарежете на много ситно.Добавете всички зеленчуци към прецедения бульон и върнете тенджерата на котлона.
  3. След като зеленчуците поврят около десет минути и са полусварени добавете почистената риба и ситно нарязания девесил и черния пипер и оставете да поври още около десет минути.
  4. Всяка купичка рибена чорба сервирайте с резен лимон.


Тагове:   Soup,   Fish,


Гласувай:
2



Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: puffys
Категория: Рецепти
Прочетен: 3381
Постинги: 3
Коментари: 0
Гласове: 3
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031